奄美大島産の島豚とつぶ味噌を使用して作ったおかずみそです。 つぶ味噌を島豚のラードで炒めることで味に深みが出ました。 島豚を角切りにしてゴロゴロと…お茶と一緒にそのまま食べても♡ご飯にのせて食べても♡ 島のソウルフード‼︎是非一度食べてみてください♪

奄美大島では、親しみのある「フル」正月料理や油素麺など島料理に使われる「葉ニンニク」と福岡県地島で作られている「食用椿油」そして最後に「奄塩」をブレンドして作りました。 椿油は無味無香で、葉ニンニクをそのままお楽しみいただけます。 葉ニンニクは、生では傷みが早くなかなか島外の方へ食べていただく機会に恵まれなかった商品です。ただ、本当に美味しく栄養価も高いので少しでも多くの方の島の食材を食べて知って頂きたいと思い試作を重ねてきました。 一つ一つ心を込めて手作りしています。 手作りしているので製造数には限りがあります。 ご希望の方は、お早めにご注文ください。

黒糖ふっくらかんミニ（プレーン・奄塩・よもぎ）の15個ギフトセットです。 贈り物として大変好評です！！ ※箱代・手数料を含む

黒糖ふっくらかんミニ（プレーン・奄塩・よもぎ）の３種類を２個づつ詰め合わせたギフトセットです！！贈り物としても喜ばれています♡ ※商品代には、箱代・手数料も含まれています。

アルコール43度　720ml 2018年ロサンゼルス国際スピリッツコンペディション最高金賞受賞 長期貯蔵「里の曙」減圧蒸留と、常圧蒸留した製品をそれぞれ別々の樫樽で熟成させ、絶妙のバランスでブレンドしました。琥珀色に輝く、時のもたらし贈り物をお楽しみください。

大島海峡の海水を汲み上げ3日間かけ釡薪焚きしました。 仕上げに半日天日干しして完成です。 粗塩タイプですが、粒も柔らかく口溶けの良い天然塩です。

奄美の食材を使ったこだわりの無添加・保存料不使用のドレッシングです。 青たんかん・黒ふるんがぶは試作を重ね、ようやく商品化へ。

ふっくらかんは、毎週木曜日までに予約受付・金曜日に製造販売をしております。 販売は、金曜日のみとさせていただいています。

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