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たんかん島胡椒　30g

¥750 税込

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従来たんかん農家さんは摘果した青たんかんをそのまま畑に捨てていました。
摘果した『青たんかん』は表皮に傷や形の悪いものばかりで商品価値としては低いものの、果汁や表皮の痛みの無い部分もあります。
そこで、加工する事で商品価値を上げ、新たな奄美の魅力にしていきたいと思い製造をはじめました。材料は「青たんかんの表皮と果汁」「島唐辛子」「奄塩」の3つのみ。
試行錯誤すること5年・・・ようやく納得の行くものができましたので商品化に踏み切りました。
お客様から嬉しいお言葉も頂き、リピーターさんから新たなレシピを教えていただいています。

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